Unsere Wildhonige
Wir produzieren nur das, was die Natur uns zu produzieren gibt. Wir haben keine Garantien für die Menge oder Art des Honigs, den wir produzieren können, aber wir haben eine Gewissheit: Es wird der beste und gesündeste sein, den wir Ihnen geben können.
CORBEZZOLO HONIG
Corbezzolo (Arbutus Unedo) ist die Hauptquelle des feinsten Bitterhonigs, während Sardinien dank der ausgedehnten mediterranen Macchia der weltweit führende Produzent ist. Nektar wird im Winter (Oktober-Januar) von Bienen gesammelt.
Gut und gesund
Auf frischen Ricotta oder Frischkäse mit Nüssen zum Klopfen. Dies ist auch der beste Honig, den man mit dem typischen Produkt Sardiniens namens Seadas probieren kann, einem knusprigen Dessert mit Käse im Inneren.
Gesund und vorbeugend
Trotz seines Geschmacks hat Corbezzolo-Honig alle gesundheitlichen Vorteile der anderen Honige. Es kann immer noch für Immunität, Atemwegserkrankungen, Wunden und Verbrennungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Verdauungsprobleme verwendet werden.
DISTELHONIG
Es ist eine sehr feine Honigsorte, die sowohl für ihren Geschmack als auch für ihre gesundheitlichen Vorteile sehr geschätzt wird.
Gut und gesund
Distelhonig aus Sardinien wurde von der Arche des Geschmacks von Slow Foods als einzigartiges Produkt mit kleiner Produktion anerkannt, das der Anerkennung und Auszeichnung würdig ist, und wird auf ganz Sardinien hergestellt.
Gesund und vorbeugend
Sardischer Distelhonig ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein hervorragendes Lebensmittel für die Gesundheit, vorausgesetzt natürlich, dass er nicht verarbeitet, erhitzt, verdünnt oder gefälscht wird, da er sonst seine wohltuenden Eigenschaften verliert. Es wird allgemein zum Schutz der Leber, zur Unterstützung der Verdauung, bei Atemproblemen, Akne und Hypoglykämie empfohlen.
WILDER BRAMMELHONIG
Brombeerhonig ist selten und cremig, mit langanhaltenden Noten Vorwiegend in den ersten beiden Juniwochen produziert, zeichnet er sich durch warme und feine Brombeernoten aus.
Gut und gesund
Brombeerhonig ist äußerst selten und symbolisiert die Wildnis der Natur. Mit einer cremigen Textur zeichnet es sich durch warme und süße Brombeernoten aus, die Raffinesse und aromatische Persistenz mischen. Seine holzigen Düfte in Kombination mit einem warmen und kräftigen Geschmack machen ihn ohne Mäßigung zu einem Genuss. Sein subtiler und langanhaltender Geschmack ist unvergleichlich.
Gesund und vorbeugend
AMURA hat unbestreitbare Eigenschaften, um Husten zu heilen und zu galvanisieren. Es hilft auch, Halsschmerzen zu lindern.
WILDER EUKALYPTUSHONIG
Eukalyptus ist eines der beliebtesten ätherischen Öle, das in Aromatherapie-Diffusoren verwendet wird, um die Entspannung zu verbessern.
Gut und gesund
Im Gegensatz zu den meisten Honigsorten trägt Eukalyptushonig mehr als nur zur Süße bei, wenn er in der Küche verwendet wird. Es kann natürlich als Süßstoff für Tee hinzugefügt werden, aber es fügt seinen reichen Geschmack hinzu, anstatt einfach Zucker zu ersetzen.
Gesund und vorbeugend
Roher Eukalyptushonig enthält Vitamin C und Vitamin B9 und das ist sein primärer ernährungsphysiologischer Vorteil, da er ziemlich wenig essentielle Vitamine und Mineralien enthält. Ein einzelner Esslöffel enthält 17 Gramm Kohlenhydrate aus Zucker und 60 Kalorien, was es zu einem Lebensmittel macht, das in Maßen und nicht wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile gegessen werden sollte.
MITTELMEER BUSH HONIG
Der mediterrane Buschhonig ist der Millefiori-Honig, der typisch für die Bergregionen Sardiniens ist. Hier bilden die Wildblumen von Erica Arborea, Lavandula, Asphodel, Zistrose, Rosmarin und eine große Anzahl wilder Disteln eine sich ständig verändernde und faszinierende Mischung. Sein Geschmack ändert sich von Jahr zu Jahr, ist aber immer mit einem bestimmten Aroma verbunden, das ihn unter den zahlreichen Millefiori-Arten aus anderen Gebieten und Ländern wiedererkennt.
Gut und gesund
Mediterraner Buschhonig ist unglaublich vielseitig und kann je nach Jahreszeit die unterschiedlichsten Gerichte begleiten. Es hat eine bernsteinfarbene Farbe, die je nach Sammelgebiet von hell bis dunkel variiert. Sehr nahrhaft, hat eine entgiftende und regenerierende Wirkung.
Gesund und vorbeugend
Reich an Mineralien und Antioxidantien, ist es ein ausgezeichneter Verbündeter gegen Grippe und zur Linderung von Husten.
WILDER LAVENDEL HONIG
Lavendel (Lavandula) ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler, die mehrere Dutzend verschiedene Sorten umfasst, die hauptsächlich zur Herstellung des duftenden Lavendelöls, aber auch zu Zierzwecken verwendet werden.
Gut und gesund
Lavendelhonig hat einen blumigen, abgerundeten Geschmack. Ein erstklassiger monofloraler (oder Einzelblumen-) Honig mit einem polierten Honigaroma und vielleicht dem zarten blumigen Duft von Lavendel.
Gesund und vorbeugend
Insgesamt ist Lavendelhonig eine wunderbare Honigsorte mit reicher Farbe, mäßig süßem Geschmack und zartem Duft.
WILDER ASPHODELHONIG
Sardinien ist das Gebiet, in dem Sie am leichtesten die Asphodel-Pflanze finden können, die im Spätwinter als erste blüht und eine unschätzbare Ressource für Bienen ist, um nach der Kälte des Winters neu zu starten.
Gut und gesund
In Sardinien wird dieser Honig häufig in der Küche verwendet, insbesondere in Desserts.
Gesund und vorbeugend
Der sardische Asphodel-Honig wirkt aufgrund des Vorhandenseins von Mineralsalzen als Energiespender. Es wirkt auch als beruhigende Wirkung.
